Salmone in crosta di nocciole

13 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 50 min
270 calorie/porzione

Ingredienti

300 g filetto di salmone
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
26 g nocciole, sgusciate 4 cucchiai
1/2 fetta pane senza glutine 22 g
7 g erba cipollina 2 cucchiai
7 g menta 2 cucchiai
2 cucchiaini maionese 9 g

Prima di cominciare

Un macinacaffè o un robot da cucina vi sarà utile per macinare le nocciole e il pane.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 95°C.
  2. Adagiare il filetto di salmone su una pirofila. Salare e pepare a piacere.
  3. Macinare le nocciole e il pane, dunque, coprire con questo composto il salmone.
  4. Cuocere al centro del forno per 50-55 minuti. È possibile controllare la cottura con una forchetta punzecchiando il pesce: la carne è cotta se non aderisce ai rebbi.
  5. Tritare finemente le erbe e cospargere la parte superiore del pesce. Servire con la maionese.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

13 g

21 %

Saturi 2.1 g
+ Trans 0 g

11 %

Colesterolo

110 mg

Sodio

130 mg

5 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

1 g

5 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

31 g

Vitamina A

6 %

Vitamina C

4 %

Calcio

3 %

Ferro

11 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Sugar
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamina B6, Vitamina D, Vitamina E
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Magnesio, Manganese, Vitamina B2
Fonte di  :
Ferro, Folati, Omega-3, Rame, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina K, Zinco
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Carne e alternative 3 ½
Grassi 1 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

13 Recensioni (13 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.