Gruau sans cuisson aux noix et banane

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Puisque le gruau doit être simplement ramolli, il se prête bien à être préparé la veille et gardé au frigo jusqu'au prochain petit déjeuner.

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Préparation : 5 min Attente : 4 h
310 calories/portion

Ingrédients

1/4 tasse flocons d'avoine 26 g
1/2 tasse boisson de soya, non sucrée, enrichie 125 mL
1 c.à soupe noix de Grenoble 6 g
1/2 c.à soupe sirop d'érable 8 mL
2 c.à thé graines de chia [optionnel] 7 g
1 bananes, petites, ou autre fruit de saison, coupé en morceaux 150 g

Méthode

  1. Verser 1/4 tasse de flocons d'avoine (pas de type instantané) dans chaque pot d'une capacité d'environ 1 tasse (250 ml). Ajouter la boisson de soya, les noix, le sirop et les graines de chia, qui vont épaissir le gruau.
  2. Fermer le couvercle et mélanger le tout en secouant. Ouvrir et ajouter ensuite les morceaux de banane. Refermer le couvercle et placer au réfrigérateur un minimum de 4 heures.
  3. Au moment de servir, mélanger et déguster.

Observations

On peut conserver ce gruau dans le pot 2 jours au réfrigérateur.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (260 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

310

Lipides

8 g

13 %

Saturé 1.1 g
+ Trans 0 g

6 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

53 g

18 %

Fibres

5 g

21 %

Sucres

19 g

Glucides nets

48 g

Protéines

11 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

14 %

Calcium

17 %

Fer

21 %
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Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6
Bonne source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine D, Vitamine E
Source de  :
Niacine, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K, Zinc
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1 ½
Matières grasses 1 ½
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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