Vinaigrette miso

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Ingrédients

2 c.à soupe miso (pâte de fèves de soya fermentées) 30 g
1 c.à thé moutarde de Dijon 5 g
1 c.à soupe eau 15 mL
1 1/2 c.à soupe citron, pressé en jus 1/2 citron
1/4 tasse huile de canola 65 mL
1 c.à thé gingembre frais, râpé 4 g

Méthode

Mélanger tous les ingrédients dans un bol, en prenant soin de bien brasser pendant environ 1 min.

Observations

La vinaigrette se conserve 1 semaine au frigo.

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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13 décembre, 2015 | Referait cette recette

Très bonne avec des épinards, je l'ai fait sans le gingembre

Utile 1
Lucie D.
01 novembre, 2022 | Referait cette recette

Utile 0

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