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5 aliments santé qui pourraient vous faire engraisser!
Certains aliments considérés comme étant santé peuvent vous trahir quand vient le temps de garder la ligne.
Vous serez peut-être surpris de ce top 5 …
Granola :
Regorgeant de fruits et de grains entiers, le granola constitue une excellente source de fibres ainsi que de plusieurs vitamines et minéraux. Il représente toutefois une source considérable de gras et peut en contenir jusqu’à 20 g par tasse, ce qui augmente grandement son apport calorique!
Les deux meilleurs choix au supermarché sont les céréales Granola Menu Bleu et Balance Équilibre.
Petit truc santé : diminuez la portion ou, mieux encore, cuisinez votre propre version de granola maison!
Croustilles aux légumes :
Vous croyez qu’elles sont l’équivalent d’une portion de légumes, que cela constitue une collation santé et que vous faites d’une pierre deux coups? Malheureusement, c’est faux! Ces croustilles contiennent toutes autant de gras et de sel que n’importe quelles autres croustilles, sans compter que leur valeur nutritive est loin de s’apparenter à celle de l’ingrédient original! Si vous aimez l’aspect croquant, préparez vos propres croustilles maison à base de pain pita ou de chou kale, faites sauter du maïs soufflé faible en gras ou encore mieux, optez pour l’ingrédient original – les légumes crus!
Smoothies:
Aussi pratiques et savoureux qu’ils semblent être, la plupart de ces breuvages sont faits à base de sirop, de purée de fruit sucrée et/ou de yogourt à teneur élevée en matières grasses. Donc, en plus de ne contenir que peu de protéines ou de fibres, ils débordent de sucres ajoutés. Choisissez plutôt des versions maison ou que vous préparerez vous-mêmes, à base de lait écrémé ou de yogourt grec à 0 % M.G., ajoutez-y des fruits frais ou congelés et, pourquoi pas, un peu d’avoine? Voici d’ailleurs un Smoothie vert à base de légumes et un Smoothie déjeuner à base de fruits qui combleront votre appétit!
Sushi :
Option populaire de repas à emporter, mais est-ce santé? Pas tout à fait! Non seulement ils regorgent de gras (sauce et tempura) et de sel (sauce soya), mais ils contiennent également peu de légumes, de fibres et de protéines. Alors, ce repas fétiche est-il à bannir?
Pas du tout! Optez plutôt pour des sushis de riz brun sans tempura et ajoutez des fèves edamame ou du sashimi, ainsi qu’une salade d’algues en entrée. Et surtout, évitez de noyer vos sushis dans la sauce soya!
Mélange du randonneur :
Qu’elle soit consommée en montagne ou en plein centre-ville, cette collation est remplie de vitamines, de minéraux ainsi que de bons gras. Cependant, une portion de 60 ml (1/4 de tasse) équivaut, en calories, à une portion de 90 g (3 oz) de steak! Donc, la clef pour garder la ligne est de ne pas en abuser! Préparez-vous des petites portions individuelles prêtes à déguster au moment de la collation.
Ai-je réussi à vous surprendre?
Si la réponse est oui, quel aliment vous surprend le plus?
Alina Petre – Nutritionniste – Nautilus Plus
Expert invité
Auteur
Le blogue de Nautilus Plus, rassemble des rédacteurs des domaines de l'activité physique et de la nutrition. Notre principal objectif est de partager des trucs et astuces sur l'entraînement et la saine alimentation afin de vous aider à vous prendre en main.
Si l’on fait le granola avec la recette maison de SOSCuisine, est-ce meilleur ou il faut que je surveille mon p’tit plaisir sucré du menu diabète de plus près? Il faut dire que ce granola est absolument délicieux et il est très difficile de ne pas en abuser 😀
Je crois que le mieux de tout c’est de faire le ménage de nos armoires et frigo et ne garder que les aliments de base. Depuis 1 an déjà, plus rien d’autre entre chez-moi et les tentations de « tricher » sont bien moins présentes!
Merci pour ce bel article pour nous faire réfléchir! Qui aurait cru qu’un bon smoothie pourrait nous faire reculer d’un pas dans notre perte de poids.
Bonjour Suzanne,
Effectivement notre granola est délicieux. Comme toute bonne chose, il ne faut pas en abuser, mais si vous en prenez les quantités suggérées dans nos menus diabétiques, vous allez vous régaler sans conséquences.
Que de mythes et remythes. Qu’est ce qu’un aliment santé? En quoi y a t-il un lien entre des aliments a haute valeur nutritive et la prise de poids?
Moi ce qui m’étonne le plus c’est le mélange du randonneur. Dorénavant je vais diminuer les portions.
granola= surprise totale pour moi et mon conjoint.
Moi ça ne m’étonne pas du tout. Ayant déjà eu à perdre du poids par le passé, j’ai appris toutes ces choses. Souvent tout est une question de quantités. Je ne me prive pas de sushis (que j’adore), mais ce n’est certainement pas un aliment à privilégier quand on veut perdre du poids (grande quantité de riz ingurgitée quand même!) Pour les smoothies vendus, même chose, à part s’ils sont faits maison, je ne pense pas qu’ils soient super santé.
Merci pour cet article qui aura permis à certains de mieux comprendre les enjeux de la perte de poids!
J’adore le yogourt aux fruits avec granula sur le dessus. Ils sont vendus un peu partout. Est-ce bien calorifique?….
J’aime bien cet article car, je souhaite prendre du poid….et pas du poid de malbouffe. Non mon poid santé alors merci……
Votre article ne me surprend pas, car ça fait des décennies que l’alimentation m’intéresse. Vos informations renforcent mes connaissances et m’aide dans ma motivation, car la malnutrition est tellement attirante qu’il faut être vigilant et ne pas baisser la garde. Avec les connaissances acquises on devient plus sélectif. Il ne faut surtout pas oublier que l’exercice apporte une contribution importante à la perte de poids et au mieux être du corps. Notre corps est fait pour bouger ! j’ai 61 ans et les gens qui m’entourent s’étonne de l’énergie que j’ai. Je fais de l’exercice et je mange bien, c’est cela le secret !
À l’Institut de cardiologie de Montréal, j’ai découvert un yogourt vraiment délicieux. J’ai essayé de le reproduire à la maison. Un yogourt grec à saveur de noix de coco, sur le yogourt, 1/2 tasse de céréales Croque nature et sur le dessus, une portion de votre fruit préféré (j’adore les framboises, les bleuets, on peut mêler des petits fruits aussi). Avec quelques noix mélangés (une noix de Grenoble, 2 amandes, une pacane et 2 pistaches). Cela me donne de l’énergie pour débuter ma journée.
Merci de votre suggestion, Panacea. La recette ressemble à celle-ci: http://www.soscuisine.com/fr/recettes/consulter/parfait-au-yogourt-erable-baies?sos_l=fr
Non, pas surprise du tout. Mais c’est toujours bon d’avoir quelques petits rappels.
Pour avoir un peu l’impression de manger des croustilles de légumes, mais version légumes crus, j’ai trouvé un truc à faire avec les carottes : au lieu de les couper en bâtonnets, il suffit de les couper en minces rondelles, en biseau – lame du couteau à 45 degrés par rapport à la carotte. On se retrouve avec des rondelles ovales un peu plus grandes que des rondelles normales. On peut ainsi ramasser un peu plus de trempette – mais pas trop, quand même, car les trempettes aussi, ça ajoute des calories. 🙂
Bonjour,
Le mélange du randonneur …. ça me surprend… moi qui croyait avoir trouvé une solution pour la collation….!
Merci de vos bons conseils…difficile parfois de s’y retrouver …toute seule!
Bonne journée