Canada 
Alberta 
Columbia Britannica 
Manitoba
Nuovo Brunswick 
Terranova e Labrador 
Nuova Scozia 
Ontario 
Isola del Principe Edoardo 
Quebec 
Saskatchewan 
Stati Uniti 
Belgio
Francia 
Italia 
Svizzera 
Altrove
Come preparare un soufflé infallibile
Cinzia Cuneo 24 gennaio, 2025 mangiare sano, ricetteServire ai propri ospiti un soufflé, dolce o salato, con la sua bella crosticina dorata e il suo delizioso cuore fondente, è un vero e proprio spettacolo per gli occhi e per il palato. Però molti sono scoraggiati dalle cattive esperienze (del tipo soufflé che si sgonfia sul più bello) e pensano che bisogna essere chef esperti per cimentarsi nella preparazione di questo piatto. Invece non è poi così difficile, ma servono alcuni accorgimenti fondamentali. (Leggi tutto…)
Effetto yo-yo e memoria metabolica
Tracy L’Allier Ebacher 5 gennaio, 2025 diabete, dimagrirePer molte persone l’inizio del nuovo anno coincide con il desiderio di adottare buoni propositi e di cambiare le proprie abitudini di vita. A tal fine si seguono le diete più diffuse, nella speranza di migliorare la salute e di perdere peso. Riuscire a mantenere questa perdita di peso è però una sfida notevole. Il peso perso viene spesso recuperato e si passa a un’altra dieta restrittiva. Quando il peso scende e sale ciclicamente, si parla di effetto yo-yo. Ma questa difficoltà nel mantenere il peso dopo aver perso diversi chili è attribuibile solamente allo stile di vita e alla motivazione? (Leggi tutto…)
Stufati sempre perfetti in 3 semplici passaggi
Cinzia Cuneo 17 dicembre, 2024 mangiare sano, ricette, risparmiareTutti quanti adorano gli stufati, gli spezzatini e i brasati! Lo squisito odore di una buona cena che cuoce per ore e profuma tutta la casa è perfetto per darci il benvenuto dopo una giornata trascorsa fuori casa. Ma a volte il risultato finale nel piatto può essere un po’ deludente. Ecco alcuni semplici consigli per cucinare ogni volta uno stufato delizioso. (Leggi tutto…)
I nostri articoli più letti del 2024
Cinzia Cuneo 15 dicembre, 2024 mangiare sano, salute, TOP DieciLa fine dell’anno si avvicina e, come al solito, condividiamo con voi gli argomenti che avete trovato più interessanti. La salute in generale e quella dell’apparato digerente in particolare, ma anche gli aspetti pratici del cibo sono stati sicuramente al centro delle vostre preoccupazioni! Mentre l’anno volge al termine, ecco la nostra lista dei 10 articoli di blog più popolari del 2024. Buona lettura! (Leggi tutto…)
Disinformazione nutrizionale: come riconoscerla
Cinzia Cuneo 13 novembre, 2024 mangiare sano, saluteViviamo in un’epoca caratterizzata da un sovraccarico di informazioni a cui siamo esposti quotidianamente, in particolar modo nel campo della salute e della nutrizione, dove la mole di informazioni è tale che spesso è molto difficile identificare ciò che è vero e pertinente. (Leggi tutto…)