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Categoria: Salute e nutrizione
Dolcificanti e perdita di peso: una combinazione vincente?
Mangiare dolci senza doversi preoccupare delle calorie. E’ una bella tentazione, no? Sembra quasi troppo bello per essere vero … E secondo gli ultimi studi, è appunto troppo bello per essere vero! Sembra che il controllo del peso non si riduca a una mera questione di calorie, ma che anche i dolcificanti senza calorie abbiano […]
Saper scegliere le bevande senza glutine
Durante le vacanze ci sono sempre mille occasioni per bere uno o più bicchieri in compagnia. Queste situazioni però possono essere fonte di preoccupazione per le persone che seguono un’alimentazione senza glutine, visto che il glutine si nasconde anche in alcune bevande!
Il kombucha: elisir per la digestione e per la prevenzione del cancro ?
Sembra che ogni settimana appaiano sui mercati dei nuovi prodotti … Può risultare davvero difficile distinguere quali possano apportarci dei reali benefici e quali siano invece da evitare. Per risparmiarvi la fatica, vediamo assieme che cos’è il kombucha, quali sono le proprietà che gli vengono attribuite (e quali tra esse sono comprovate dalla scienza!), e […]
Artrite reumatoide e artrosi – Come alimentarsi per ridurre l’infiammazione?
Credo che sarete d’accordo con me quando dico che l’artrite reumatoide e l’artrosi possono DAVVERO nuocere alla nostra qualità della vita. Ogni giorno ci tocca avere a che fare con i dolori e le articolazioni che si gonfiano. Spesso siamo costretti ad abbandonare alcune delle nostre attività preferite, come il ballo, andare in bicicletta o […]
Sei consigli per rendere le vostre ricette più sane
Scegliere dei cibi sani costituisce la base di una dieta sana, ma il metodo di cottura è almeno altrettanto importante. Se state preparando le ricette SOS Cuisine, non dovete preoccuparvi di questo, poiché riduciamo già al minimo l’aggiunta di grassi, zucchero, sale, ecc. Ma se preparate le vostre ricette, eccovi alcuni suggerimenti per rendere le […]
Proliferazione batterica intestinale (SIBO) e alimentazione
La proliferazione batterica intestinale, più comunemente detta SIBO (small intestinal bacterial overgrowth, in inglese), è definita come una crescita eccessiva dei batteri nell’intestino tenue. Normalmente, la maggior parte dei batteri si trovano nell’intestino crasso, detto anche colon. Invece, a causa di certe condizioni o malattie, può accadere che i batteri del colon proliferino più in […]
Microbioma e obesità, più correlati di quanto si creda
Con i progressi della scienza, il ruolo del microbioma (l’insieme dei geni dei microorganismi all’interno del nostro corpo) diviene sempre più chiaro. Negli ultimi anni sono state scoperte alcune sue nuove funzioni, a volte inaspettate. In effetti, il microbioma sembra essere implicato nel benessere digestivo, nel buon funzionamento del cervello, nell’immunità e nello sviluppo di […]
La soia: povera o ricca di FODMAP?
Conoscere il tenore di FODMAP* degli alimenti non è sempre facile. Uno degli alimenti che crea più incertezze è la soia. La confusione si spiega in parte perché la soia si presenta sotto forma di diversi prodotti derivati (tofu in tutte le sue varianti, bevande, tempeh, edamame, ecc.). In effetti, alcuni di essi sono ricchi […]
Anticoagulanti e verdure verdi: un mix da non fare?
Forse avrete già sentito dire che se assumete un anticoagulante, come il Coumadin (warfarine), dovete cessare o quantomeno diminuire il vostro consumo di verdura verde, poiché contiene troppa vitamina K. Ma è una raccomandazione fondata?
Malattie infiammatorie dell’intestino, diete e regimi
Come promesso nel mio ultimo articolo sulle malattie infiammatorie dell’intestino (MII, Malattia di Crohn e colite ulcerosa), vado qui a raffrontare le diverse diete che potrebbero esservi state raccomandate se soffrite di MII: l’alimentazione a basso contenuto di FODMAP, il regime dei carboidrati specifici, la dieta anti-infiammatoria, la paleo dieta e il regime ipotossico. Una […]
FODMAP, sport di resistenza e diarrea del corridore
La stagione dello jogging e delle maratone è in pieno svolgimento. Non c’è dunque un momento migliore per parlare della… diarrea del corridore. Un argomento non molto elegante, lo ammetto, ma sapete che tra il 30 e il 50% degli atleti di sport di resistenza soffrono di sintomi gastrointestinali durante o subito dopo le manifestazioni […]
Alimentazione intuitiva, mangiare senza doversi arrovellare
Quando si tratta di dover perdere del peso, i canadesi spendono molto. Nel 2014, sono stati spesi 6 miliardi di dollari americani nell’industria del dimagrimento, e si valuta che questo mercato potrà raggiungere gli 8,33 miliardi di dollari nel 2019. Con questa enorme cifra spesa, ci si potrebbe aspettare che le persone siano perlomeno più […]
