Canada 
Alberta 
Columbia Britannica 
Manitoba
Nuovo Brunswick 
Terranova e Labrador 
Nuova Scozia 
Ontario 
Isola del Principe Edoardo 
Quebec 
Saskatchewan 
Stati Uniti 
Belgio
Francia 
Italia 
Svizzera 
Altrove
Categoria: Salute e nutrizione
Malattie infiammatorie dell’intestino : Come mangiare bene
Contrariamente a quel che si potrebbe credere, la nostra alimentazione non è la causa dello sviluppo di una malattia infiammatoria dell’intestino, come la malattia di Crohn o la colite ulcerosa. La nostra alimentazione non è nemmeno la causa delle fasi attive di queste malattie. Al contrario, l’alimentazione può giocare un ruolo nella gestione dei sintomi […]
Pane al lievito naturale: una soluzione per la «sensibilità al glutine»?
Negli ultimi 10 anni, numerosi ricercatori si sono interessati alla questione del consumo di pane al lievito per i pazienti affetti da malattia celiaca. Poco tempo fa, l’autore e attivista Michael Pollan ne ha parlato in un episodio della serie «Cooked» su Netflix. In seguito diversi giornali hanno ripreso l’argomento. Cercherò qui di fare il […]
È meglio evitare la frutta ai pasti: mito o realtà?
Probabilmente avrete sentito dire che non si dovrebbe mangiare frutta ai pasti, ma è davvero così? È solo una diceria popolare o si basa su fatti concreti? Qui di seguito faremo il punto sull’argomento.
Nuove prove a favore dell’alimentazione a basso contenuto di FODMAP
Recentemente (il 24 maggio 2016), sono state pubblicate nuove prove scientifiche riguardanti l’efficacia dell’alimentazione a basso contenuto di FODMAP* per la sindrome dell’intestino irritabile (SII), e sono buone notizie!
5 alimenti per un buon microbiota
Sempre più spesso si sente parlare del microbiota e del suo ruolo sulla nostra salute. Il microbiota, di fatto, è all’incirca la stessa cosa della flora intestinale, che conosciamo già abbastanza bene. Si tratta semplicemente di un nuovo termine usato per meglio descrivere l’insieme dei microorganismi che vivono nel nostro sistema digerente.
Intolleranza al lattosio: cos’è?
Molte persone sembrano essere intolleranti al lattosio… ma cosa significa veramente? È un’allergia al latte? Bisogna evitare completamente e a tutti i costi i latticini? Risponderò a queste domande e vi darò alcuni consigli su come migliorare la vostra tolleranza al lattosio se siete intolleranti al lattosio.
TOP 10: Ricette a basso contenuto di FODMAP
L’alimentazione a basso contenuto di FODMAP è una delle più recenti scoperte nel campo della nutrizione e promette di migliorare la qualità della vita delle persone che soffrono di SII (sindrome dell’intestino irritabile). Diversamente da altre diete alla moda, si tratta di una soluzione concreta per gestire meglio i sintomi. A prima vista, può sembrare […]
Reintroduzione dei FODMAP : perché farla ?
Avete eliminato i FODMAP dalla vostra alimentazione e vi sentite molto meglio? Avete letto che è importante reintrodurli, ma vi state chiedendo “perché reintrodurli visto che i miei sintomi sono diminuiti?” Sono diversi i motivi per cui è importante reintrodurre i FODMAP. Prima di tutto, eliminando i FODMAP dalla propria alimentazione, si sottraggono numerosi alimenti. […]
Perché invecchiando si ingrassa?
Perché si ingrassa invecchiando? E’ davvero inevitabile aumentare di peso con l’invecchiamento? No. Con qualche cambiamento graduale, è possibile arrestare questo processo, e anche perdere del peso, se lo si desidera. Secondo l’ISTAT canadese, più della meta degli adulti soffrono di sovrappeso o obesità. Questo comporta un rischio maggiore di malattie croniche come ipertensione, diabete […]
FODMAP, il nuovo “senza glutine”?
Tutti noi conosciamo qualcuno che ha iniziato a mangiare senza glutine e che da quel momento si sente meglio. Magari l’avete già fatto voi stessi… e non siete i soli! Secondo un sondaggio effettuato di recente in Australia, quasi il 10% della popolazione segue un’alimentazione senza glutine, sebbene solamente l’1% della popolazione sia realmente affetta […]
Paleo dieta e intestino irritabile
La paleo dieta si fonda sull’interpretazione dei dati antropologici della dieta degli uomini dell’era paleolitica, ma soprattutto, su delle opinioni e dei valori personali. La paleo dieta è costituita principalmente di frutta e verdure, di grassi sani e di carne. Si eliminano completamente dall’alimentazione i latticini, i prodotti cerealicoli, i legumi, gli zuccheri raffinati, gli […]
5 consigli per ottimizzare l’alimentazione a basso contenuto di FODMAP
State provando a seguire l’alimentazione a basso contenuto di FODMAP* per controllare la vostra sindrome dell’intestino irritabile (SII), ma i vostri sintomi non sembrano sparire? Pensate di far parte di quel 25% di persone per le quali l’alimentazione a basso contenuto di FODMAP non è efficace? Prima di gettare la spugna, assicuratevi di seguire i […]
