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Catégorie : Santé et nutrition
Suppléments vitaminiques et minéraux dangereux pour les femmes plus âgées
Une étude publiée cette semaine dans les Archives of Internal Medicine démontre que la prise de suppléments vitaminiques et minéraux peut accroître le risque de décès pour les femmes plus âgées. Le nutritionniste Jaakko Mursu de l’Ecole de Santé Publique de l’Université du Minnesota (USA) et ses collègues, ont évalué près de 40,000 femmes, âgées […]
Grignoter en soirée nuit à vos efforts de la journée
Grignoter en soirée après le repas du soir peut contribuer à la prise de poids en ajoutant des calories superflues à celles ingérées durant la journée. Par exemple, quand on mange devant la télévision, on porte difficilement attention à ce qu’on mange et aux quantités. Résultat: On ingurgite beaucoup de calories sans s’en rendre compte […]
Démarrer la journée du bon pied
Si 60% des Canadiens âgés de 18 ans ou plus affirment prendre le petit-déjeuner tous les matins, cela signifie que 40% sautent des journées. Et pourtant, il est demontré que pour mieux contrôler son poids et être en forme, il faut manger un premier repas bien équilibré avant de commencer sa journée.
Pourquoi les fibres alimentaires sont-elles si importantes ?
Une carence de fibres alimentaires peut conduire à des troubles gastriques et intestinaux: constipation ou diarrhée. Elles ont un effet positif d’accélération de la satiété, retardent la sensation de faim, et limitent ainsi le risque de suralimentation, ce qui aide à prévenir l’obésité.
Gare aux calories liquides!
Savez-vous que les boissons gazeuses représentent la plus grande source de sucres ajoutés dans l’alimentation? De plus, comparativement aux calories solides, ces liquides contribuent peu à l’effet de satiété, et il est donc facile d’absorber une quantité de calories excédant vos besoins quotidiens. Un surplus aussi petit que 50 calories par jour peut entraîner un […]
Buvez de l’eau
L’eau est un nutriment indispensable à l’ensemble des processus vitaux. Elle constitue de 60% à 70% de notre poids corporel, et nous en perdons plus de 2 litres, soit 2 kilos, par jour, seulement pour assurer notre métabolisme basal. Notre alimentation fournit environ 1/5 de nos besoins, surtout via les fruits et les légumes. Les […]
Nos menus pour maigrir respectent les 5 suggestions de Richard Béliveau
Dans sa chronique d’hier sur le Journal de Montréal, le biochimiste bien connu Richard Béliveau parle des régimes amaigrissants et termine en faisant 5 suggestions qui « peuvent faire une énorme différence »: Manger des aliments de faible densité énergétique, privilégier les grains entiers, limiter les aliments industriels, manger lentement et être actif.
Trois trucs pour gérer le stress de la rentrée au boulot
Si la rentrée au boulot vous stresse ou vous déprime, voici quelques conseils pour mieux réussir le retour à la réalité. 1. Planifiez une rentrée progressive Lorsqu’on rentre de vacances, il faut défaire les valises, faire le lavage, remplir le frigo et… tout le reste. Donnez-vous une journée entre le retour au bercail et la […]
Pourquoi faut-il consommer la viande rouge avec modération?
Déjà montrée du doigt pour ses gras saturés et ses impacts sur la santé cardiovasculaire, la viande rouge serait aussi responsable de plusieurs cancers, particulièrement le colorectal. Les viandes transformées aussi – la charcuterie par exemple – augmenteraient le risque de cancer. Par viande rouge, on entend la viande de boeuf, de veau, d’agneau, de […]
Vous voulez vivre 15 ans de plus ? Suivez le régime méditerranéen!
On connaît déjà depuis plusieurs années les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé de ceux qui le suivent. Une étude qui vient d’être publiée sur le American Journal of Clinical Nutrition par des scientifiques néerlandais de l’université de Maastricht, démontre maintenant les effets combinés de ce régime avec d’autres bonnes habitudes de vie, tel […]
Des substitutions intelligentes et savoureuses
Saviez-vous qu’une cuillère à soupe de mayonnaise contient 100 calories, alors qu’une cuillère à soupe de yogourt en contient 10 fois moins ? Diluez une partie de mayonnaise avec une partie de yogourt, comme dans notre recette de Sauce Tartare, et vous réduirez votre apport en calories et en gras saturés sans perdre de saveur. […]
Notre menu « Coeur en Santé » au premier rang des meilleures diètes!
Un panel de 22 experts renommés dans leur domaine respectif (gestion du poids, obésité, nutrition, diabète et cardiologie) vient de désigner la diète DASH (acronyme pour Dietary Approaches to Stop Hypertension) comme la meilleure de toutes les diètes. Nous nous réjouissons de ce résultat, qui prouve l’efficacité de notre menu Coeur en Santé, qui respecte […]
