Bol de smoothie tropical

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Ingrédients

1/2 mangues, en gros morceaux 150 g
1/8 ananas 260 g
1 tasse boisson de soya, non sucrée, enrichie 250 mL
2 c.à thé graines de chia 7 g
1/2 c.à thé curcuma 2 g
1 c.à soupe flocons de noix de coco non sucrés 6 g
1/2 kiwis, coupé en petits morceaux 45 g
1 c.à soupe noix de Grenoble, haché 6 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les morceaux de mangue et d'ananas dans un mélangeur ou un robot culinaire, en gardant quelques morceaux de mangue pour décorer. Ajouter la boisson de soya, la moitié des graines de chia et le turmeric dans le mélangeur.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 15 secondes, jusqu'à obtention d'une émulsion. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas.
  3. Verser le smoothie dans des bols et garnir avec le reste des ingrédients et les fruits réservés.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (550 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

400

Lipides

16 g

24 %

Saturé 4.7 g
+ Trans 0 g

24 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

150 mg

6 %

Glucides

59 g

20 %

Fibres

11 g

42 %

Sucres

33 g

Glucides nets

48 g

Protéines

15 g

Vitamine A

20 %

Vitamine C

191 %

Calcium

37 %

Fer

31 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Os en santé
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Niacine, Vitamine A, Zinc
Source de  :
Oméga-3, Oméga-6
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 2 ½
Matières grasses 2
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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