Un potage simple et délicieux préparé à l'avance et servi froid.
4 tasses | chou-fleur, découpés en bouquets | 650 g | |
2 3/4 tasses | bouillon de poulet | 700 mL | |
1/3 tasse | crème 15% | 85 mL | |
4 c.à soupe | ciboulette fraîche, hachée | 12 g | |
1 pincée | sel [optionnel] | 0.2 g | |
poivre au goût [optionnel] |
Un mélangeur ou robot culinaire vous sera très utile pour réduire la soupe en purée.
per 1 portion (310 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 80 |
Lipides 3 g 5 % |
Saturé
1.9 g
10 % |
Cholestérol 10 mg |
Sodium 490 mg 20 % |
Glucides 10 g 3 % |
Fibres 3 g 11 % |
Sucres 4 g |
Glucides nets 7 g |
Protéines 4 g |
Vitamine A 5 % |
Vitamine C 119 % |
Calcium 6 % |
Fer 6 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Légumes | 1 |
Matières grasses | ½ |
Elle était un peu trop liquide
Bon goût mais vraiment trop liquide. Au moment de mettre en purée, verser uniquement le chou-fleur dans le mélangeur, sans le bouillon la texture sera plus intéressante.
Adoré... on oublie comment simple et exquis vont de paire!