Sandwich au tofu et bocconcini

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Ingrédients

2 tranches pain, blé entier 70 g
2 c.à soupe tartinade de tofu 30 g
1/2 bocconcini / mozzarella, en tranches 28 g
1/2 portion Poivrons rôtis
1 oignons verts, haché
1/4 tasse bébés épinards, ou feuille de laitue [optionnel] 5 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (140 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

370

Lipides

19 g

30 %

Saturé 5.5 g
+ Trans 0.2 g

29 %

Cholestérol

20 mg

Sodium

610 mg

26 %

Glucides

40 g

13 %

Fibres

6 g

26 %

Sucres

18 g

Glucides nets

34 g

Protéines

14 g

Vitamine A

54 %

Vitamine C

228 %

Calcium

16 %

Fer

21 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Sélénium, Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Calcium, Fer, Niacine, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Oméga-6, Potassium, Vitamine B2
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 2
Légumes 1
Viandes et substituts ½
Matières grasses 1 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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P'titeAbeille
04 mars, 2018 | Referait cette recette

En guise de garniture au tofu, celle de http://qc.allrecipes.ca/recette/3190/garniture-pour-sandwich-au-tofu-et---la-sauce-tahini.aspx Avec la soupe rapide aux pois chiches : Excellent !

Utile 1
AM C.
19 août, 2020

Délicieux! Je remplace la garniture de tofu par une grande tranche de tofu ou par du hummus.

Utile 0
22 janvier, 2015 | Referait cette recette

Surprenant, mais très bon!

Utile 0

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