Caramello al microonde

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Preparazione : 5 min Cottura : 5 min

Ingredienti

110 g zucchero 125 mL
1 cucchiaio acqua 15 mL
1 cucchiaino limone 1/4 limone

Prima di cominciare

Fate molta attenzione a non bruciarvi: il caramello fuso è caldissimo!!!

Metodo

  1. In un recipiente di vetro o in pyrex di medie dimensioni mettere insieme tutti gli ingredienti. Cuocere al microonde a potenza massima fino a quando lo sciroppo comincerà a bollire.
  2. Seguire il tempo di cottura consigliato tenendo, tuttavia, in considerazione che ciò dipende dalla potenza del microonde in uso. Lo sciroppo è pronto quando assume una tonalità ambrata abbastanza scura. Continuare, dunque, la cottura a blocchi di 10 secondi.

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Salse e dip | Halal | Kosher | Vegane | Vegetariane

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