Cavolo riccio in padella

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Un modo semplice e rapido di preparare il cavolo.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 10 min Cottura : 5 min

Ingredienti

3 cucchiai olio d'oliva 45 mL
2 spicchi aglio
1 peperoncino 0.4 g
400 g cavolo riccio 1 pizzico
1 pizzico sale [facoltativo] 0.1 g
0.1 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco vivo. Aggiungere l'aglio e il peperoncino. Cuocere un minuto mescolando e facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
  2. Aggiungere il cavolo e cuocere 3-4 minuti, mescolando ogni tanto. Abbassare il fuoco, coprire e cuocere al dente, ancora circa 2 minuti. Salare e pepare e mescolare bene.
  3. Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (50 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

60

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.7 g
+ Trans 0 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

4 g

1 %

Fibre

1 g

4 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

1 g

Vitamina A

197 %

Vitamina C

82 %

Calcio

5 %

Ferro

5 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A, Vitamina C
Buona fonte di  :
Manganese
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Folati, Magnesio, Rame, Vitamina B6, Vitamina E
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sugar
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Grassi 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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