Mousse al cioccolato e tofu

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Preparazione : 10 min Cottura : 5 min Attesa : 1 h
240 calorie/porzione

Ingredienti

100 g cioccolato fondente
300 g tofu setoso 310 mL
85 mL panna da montare
24 g zucchero [facoltativo] 2 cucchiai

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per incorporare il cioccolato al tofu.

Metodo

  1. Tagliare a pezzetti il cioccolato e mettere a bagnomaria. Lasciare fondere lentamente.
  2. Mettere questa preparazione nel frullatore insieme alla panna, il tofu e lo zucchero (facoltativo). Frullare a velocità elevata fino all'ottenimento di un composto cremoso, ovvero, per circa 2 minuti.
  3. Versare nelle coppette e mettere in frigo 1 ora prima di servire.
  4. Guarnire con frutti di bosco, se desiderato, e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (120 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

240

Grassi

17 g

26 %

Saturi 9.9 g
+ Trans 0 g

50 %

Colesterolo

30 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

16 g

5 %

Fibre

2 g

7 %

Zuccheri

14 g

Carboidrati netti

14 g

Proteine

6 g

Vitamina A

8 %

Vitamina C

0 %

Calcio

5 %

Ferro

17 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Ferro
Fonte di  :
Calcio, Fosforo, Magnesio, Niacina, Rame, Vitamina A, Vitamina B1
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Carne e alternative ½
Grassi 3 ½
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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