Pasta ai gamberetti rosa

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Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
340 calorie/porzione

Ingredienti

1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1 spicchio aglio
1/2 peperoncino 0.2 g
1 cucchiaio Base di prezzemolo e aglio 15 mL
125 mL passata di pomodoro 130 g
1 cucchiaio panna/crema vegetale 15 mL
20 gamberetti cotti 110 g
1 pizzico sale [facoltativo]
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
130 g conchiglie senza glutine 1 pizzico
5 g prezzemolo [facoltativo] 1 cucchiaio

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire. Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fiamma bassa. Far rosolare l'aglio e il peperoncino per 1 minuto rimescolando. Aggiungere la Base di prezzemolo e aglio, la passata di pomodoro e cuocere per 7-8 minuti a fiamma moderata. Abbassare la fiamma, versare la crema vegetale e i gamberetti. Mescolare il tutto e salare e pepare a piacere.
  2. Per non perdere tempo, durante la cottura della salsa, cuocere la pasta. Scolare bene la pasta e versarla nella pentola delicatamente.
  3. Cospargere di prezzemolo tritato e servire nei piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

340

Grassi

10 g

15 %

Saturi 1.4 g
+ Trans 0 g

7 %

Colesterolo

110 mg

Sodio

240 mg

10 %

Carboidrati

46 g

15 %

Fibre

2 g

9 %

Zuccheri

2 g

Carboidrati netti

44 g

Proteine

14 g

Vitamina A

22 %

Vitamina C

22 %

Calcio

5 %

Ferro

20 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Selenio, Vitamin B12, Vitamin K
Buona fonte di  :
Ferro, Niacina, Vitamina A, Vitamina E, Zinco
Fonte di  :
Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure ½
Carne e alternative 1 ½
Grassi 1 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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