Patate dolci rosolate

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Preparate in questo modo, le patate dolci sono il contorno ideale per molti piatti.

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Preparazione : 5 min Cottura : 15 min
160 calorie/porzione

Ingredienti

2 patate dolci 360 g
1 cucchiaio olio di semi, o d'oliva 15 mL
1 pizzico sale [facoltativo]
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Pelare le patate e tagliarle a dadini di circa 1,5 cm.
  2. In una padella riscaldare l'olio a fiamma moderata. Aggiungere le patate. Saltare mescolando spesso per circa 5 minuti fino a leggera doratura.
  3. Salare e pepare a piacere, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 15 minuti o fino a quando si saranno intenerite del tutto.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.4 g
+ Trans 0.1 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

50 mg

2 %

Carboidrati

27 g

9 %

Fibre

4 g

17 %

Zuccheri

11 g

Carboidrati netti

23 g

Proteine

3 g

Vitamina A

248 %

Vitamina C

42 %

Calcio

4 %

Ferro

6 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Manganese, Potassio, Vitamina A
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Fosforo, Magnesio, Niacina, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina K
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Grassi 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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