Mythe alimentaire à propos des « multigrains »

20 mars, 2012 ,

Tel que promis dans notre article Mars, mois de la nutrition, nous publions ici chaque jour un des mythes que les diétetistes du Canada veulent démolir.

C’est notre contribution à la campagne ‘Toute la vérité sur ce que vous mangez’.

MYTHE : « Multigrain » veut dire la même chose que « grains entiers »

LA VÉRITÉ : Multigrains ne signifie pas toujours grains entiers. Les produits multigrains sont composés de plusieurs grains, mais pas nécessairement de grains entiers. Vous obtiendrez les meilleurs bienfaits santé en consommant des grains entiers. Pour vous assurer qu’un aliment est fait de grains entiers, cherchez le terme « entiers » ou « entières » après le nom de chaque grain dans la liste d’ingrédients de l’étiquetage nutritionnel. Si des grains entiers sont les ingrédients principaux d’un aliment, ils devraient apparaître au début de la liste d’ingrédients. Consommez au moins la moitié de vos portions de produits céréaliers sous forme de grains entiers.

Source Les diététistes du Canada

Auteur

Cinzia Cuneo
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Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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