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Nos menus hypotoxiques appréciés sur le blogue de Jacqueline Lagacé
Une belle surprise nous attendait hier sur le blogue de Jacqueline Lagacé: Un beau témoignage de la part de la Chef Caroline Roy.
Si vous êtes adeptes du régime hypotoxique ou de la diète sans gluten et vivez au Québec ou à Ottawa, vous connaissez sans doute les produits de boulangerie de la Cuisine L’Angélique (et si vous ne les connaissez pas encore vous auriez intérêt à les connaître).
Caroline Roy et son conjoint Guy Letendre ont créé cette entreprise en 2008, suite à leur propre expérience avec une diète sans gluten ni caséine pour améliorer l’état de santé de leur fils, qui présentait plusieurs symptômes s’apparentant à l’autisme. En fait l’Autism Research Institute recommande ce régime alimentaire comme traitement pour cette condition.
Voici le témoignage de Caroline Roy:
« Bonsoir madame Lagacé,
Je voulais vous dire merci du fond du cœur! En fait, je me suis mise à lire encore plus sur votre site et je suis tombée sur le SOS Cuisine…. Cela va peut-être vous sembler étrange…. pour quelqu’un comme moi qui aime tant cuisiner et découvrir et essayer….
Mais avec le démarrage de l’entreprise…. je manque de temps pour ma cuisine à moi!!!! Et souvent, je manque d’inspiration…. Alors je viens de m’abonner ce soir, c’est un outil tout simplement MERVEILLEUX! Et avec la liste d’épicerie…. que dire de plus!!! Même mon mari va pouvoir préparer les recettes…. lorsque je serai encore au travail!
Bref, je suis vraiment ravie d’être tombée sur cela ce soir et en plus, comme j’aime découvrir et essayer de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs, je pourrai en toute facilité maintenant le faire!
Caroline Roy »
En réponse à la découverte de SOSCuisine de la part de Caroline Roy, il y avait un autre témoignage, signé Annette:
« depuis plusieurs mois, je suis les menus hypotoxiques de sos Cuisine et je suis entièrement satisfait et en plus s’ils suivent vos exigences, je me sens en sécurité pour ma santé .
MERCI »
Merci à Caroline et Annette d’avoir pris le temps de partager leurs expériences.
De mon côté, il me fait grand plaisir de partager ici la mienne avec les pains et gâteaux de la Cuisine L’Angélique: Je les trouve absolument délicieux (contrairement à plusieurs autres produits sans gluten).
N’hésitez pas à consulter nos menus intelligents contre l’inflammation chronique.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
Je suis également le régime hypotoxique depuis plus d’un an. J’ai d’abord fait mon pain mais je le trouve beaucoup trop humide et pâteux. J’ai tout récemment essayé le pain céleste de l’Angélique et il est parfait; et surtout fait de farines entières, contrairement à plusieurs autres marques!
Je songe à m’abonner au menu hypotoxique pour m’aider à faire moins d’écarts, surtout au niveau du fromage!
Bonsoir
Qui peux me donner des renseignements sur le régime hypotonique
Je suis allergique au gluten
Merci
Mathy
@Mathy: Procurez-vous l’excellent livre de Jacqueline Lagacé: Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation. Et ensuite abonnez-vous à nos menus: http://www.soscuisine.com/fr/inflammation-chronique/menus-intelligents?sos_l=fr
merci pour vos recettes hypotoxiques ,moi je fais de lichen scléreux ,il faut que je change mon alimentation ,il y a 3 ans que j’ai su pour cette maladie ,j’avais des infections et démangésons ,la j’ai fouillée sur internet ,pas le choix alimentation si non c,est le cancer le génycologue m’a avertit ,ce que les cremes de cortisone m’on fait ca brule ,et j’ai trouvée des bains avec 1 cuil. a soupe de Borax et une cuil.a soupe soda 20 min.qui s,en vient bien et apres 3 jours de changement de alimentation ca s’améliore ,avertiser les femmes hommes et enfants aussi peuvent l’avoir ,s.v.p. aidez les autres qui ne savent pas ,et je suis en Floride en ce moment ,avez-vous d’autres recettes .Merci
Bonjour Monique, Oui nous avons d’autres recettes et même un menu contre l’inflammation chronique: https://www.soscuisine.com/menus/hypotoxique-inflammation-chronique/
Bonjour j’aimerai savoir si vous avez un menu de 7 jour pour m’aider a fonctionné merci.
Bonjour Manon,
Oui nous avons des menus de 7 jours. Vous trouverez un aperçu des recettes ici: https://www.soscuisine.com/recettes/inflammation-chronique-hypotoxique/
Bonjour, savez-vous quelles sont les fréquences et quantités tolérables de fromage lorsque l’on a une SEP et que l’on adore le fromage ? merci de votre réponse
Bonjour Catherine,
Il n’y a pas d’évidence que l’élimination des produits laitiers soit bénéfique lorsqu’on a une SEP. Cela marche pour certiens personnes mais pas pour d’autres. Je vous suggère de faire des essais.