FODMAP L'épicerie

Reportage de Radio-Canada sur les FODMAP

8 décembre, 2020 , , ,

Les recherchistes de l’émission L’Épicerie de Radio-Canada* ont remarqué la présence grandissante en commerce de produits alimentaires portant la mention “faible en FODMAP”. Connaissant l’expertise de SOSCuisine sur la question, ils nous ont approchés pour que nous expliquions ce dont il s’agit dans le cadre du reportage diffusé le 11 novembre dernier.

Les FODMAP sont des glucides fermentescibles qui sont en partie responsables des symptômes chez les gens souffrant du syndrome de l’intestin irritable (SII). La diète FODMAP gagne en popularité grâce à son efficacité pour atténuer les symptômes gastro-intestinaux et améliorer la qualité de vie de près de 75% des personnes souffrant de l’intestin irritable.

Je vous invite donc à regarder ce court reportage (<6 min) dans lequel notre nutritionniste Jennifer Morzier explique le protocole Fodmap et sa consoeur nutritionniste Sandrine Laforce explique l’étude clinique présentement en cours au CRCHUM visant à évaluer l’efficacité thérapeutique de ce protocole lorsque suivi en libre-service grâce à la plateforme SOSCuisine.com.

*“L’Épicerie” est une émission d’affaires publiques à but éducatif très respectée de la télévision de Radio-Canada ayant pour sujet l’alimentation, la nutrition et la consommation.

Auteur

Cinzia Cuneo
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Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

3 commentaires à “Reportage de Radio-Canada sur les FODMAP”

11 décembre, 2020 Marie-France Davignon dit:

Bonjour

J’aimerais savoir comment avoir accès aux recettes Fodmap. J’ai déjà suivi cette diète à cause du SII, cela m’avait bien aidée. Suite à un AVC et à la prise de médicaments le SII me donne des problèmes. J’aimerais participer également à la recherche du CHUM, mon gastro est sur la Rive-Sud.

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Cinzia Cuneo
12 décembre, 2020 Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Marie-France,
Pour avoir accès à nos 500 recettes FODMAP abonnez-vous au menu: https://www.soscuisine.com/menus/fodmap-intestin-irritable/. Pour participer au projet de recherche du CRCHUM, il faut être suivi au CHUM.

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15 décembre, 2020 johanne couture dit:

Hâte de débuter cette diète pour m’aider et surtout réduire les symptômes qui me restreint dans mes A.V.Q.

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