Sei consigli per rendere le vostre ricette più sane

Cinzia Cuneo 7 novembre, 2016 ricette, salute

Scegliere dei cibi sani costituisce la base di una dieta sana, ma il metodo di cottura è almeno altrettanto importante. Se state preparando le ricette SOS Cuisine, non dovete preoccuparvi di questo, poiché riduciamo già al minimo l’aggiunta di grassi, zucchero, sale, ecc. Ma se preparate le vostre ricette, eccovi alcuni suggerimenti per rendere le vostre ricette più sane.

1. Aggiungete succo di agrumi

Per aggiungere sapore senza aumentare le calorie, si può far uso di ​​succo di agrumi, che va bene sia per condire le insalate rimpiazzando un po’dell’olio, che per insaporire le verdure al vapore al posto del burro e nelle macedonie al posto della panna. In questo modo avrete pure una bella dose di vitamine.

Insalata di frutta tricolore

2. Fate uso di erbe aromatiche e spezie

Aggiungendo erbe aromatiche e spezie ai vostri piatti ne esalterete il sapore e potrete sostituire una parte del sale e dei grassi. Oltretutto aumenterete pure il contenuto di minerali e oli essenziali.

Insalata di pomodori

3. Scegliete bene i formaggi

Alle volte si utilizzano formaggi light pensando di dimminuire il contenuto calorico di un piatto, ma non sempre si ottiene il risultato voluto. Infatti spesso i formaggi light sono meno gustosi e si finisce per metterne una più grande quantità. Il mio consiglio è invece di scegliere i formaggi dal gusto più intenso e di usarne solo il minimo necessario.

Penne al Gorgonzola

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Autori

Cinzia Cuneo

Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.