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TOP 10: Recettes infaillibles avec des oeufs
Les oeufs sont géniaux, parce qu’ils sont polyvalents, abordables, délicieux et nutritifs. Ils sont souvent associés aux petits déjeuners, mais ils peuvent être consommés du matin jusqu’au soir et de l’entrée au dessert. Nous vous présentons 10 recettes avec des oeufs comme ingrédient principal.
#10 – « Frittata » de courgettes
« Frittata » de courgettes
Contrairement à l’omelette, les ingrédients d’une « frittata » sont mélangés directement avec les oeufs et non pas ajoutés à l’intérieur de l’omelette. En plus, on cuit lentement et à plus basse température, ce qui donne à la « frittata » une consistance plus ferme que celle de l’omelette. Sa forme demeure arrondie, car on ne la plie pas.
#9 – Farfalle aux oeufs
Farfalle aux oeufs
Si vous voulez faire aimer les oeufs à quelqu’un, cette recette est parfaite. Le jaune d’oeuf coulant qui agit comme liant avec les pâtes est irrésistible.
#8 – Tofu brouillé
Tofu brouillé
Les oeufs étant un produit d’origine animale, les végétaliens n’en consomment pas. Nous avons donc créé cette recette pour qu’ils puissent apprécier le goût des oeufs brouillés tout en respectant leurs valeurs. Les oeufs peuvent être également remplacés par un mélange d’eau et de graines de lin broyées dans certaines recettes.
Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Bonjour,
Je mange mes œufs de 3 façons, brouillés, pochés, miroir ou en frittata
Mon délice pour un dîner, une grosse salade mélangée à un pain rôti gratté d’une gousse d’ail, lié à un peu de mayo, une tranche de jambon blanc enroulée et un œuf poché. Oh que c’est bon. Je propage ma recette partout et tout le monde la refait.
C’est simple mais excellent.
Bonjour Carole,
Merci pour la suggestion.