Spiedini che passione. Che siano di carne, pollo, pesce o verdure, da preparare in padella, al forno, sul barbecue, alla brace, mettono sempre allegria. L’importante è tagliare tutto a pezzetti più o meno regolari, in modo da cucinare gli spiedini con una cottura uniforme. Qui troverete le nostre 10 migliori ricette di spiedini.
Prima di cominciare a cuocere, occorre immergere in acqua gli spiedi di legno per almeno 15 minuti onde evitare che si brucino.
Anche le verdure si cuociono molto bene sulla griglia e sono un ottimo contorno ai piatti di carne o pesce.
Sulle tavole mediorientali si possono trovare spiedini preparati con diversi tipi di carne, pesce e verdura. La carne scelta per questa ricetta è il vitello.
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