Dans ce dessert délicat et fruité, le vin ajoute une touche particulièrement intéressante. Vous pouvez utiliser un vin Marsala ou un Porto. Finissez votre soirée en beauté!
Si vous voulez cuisiner un bon plat en semaine, vous ne vous tromperez pas avec cette recette. Elle sera prête en 45 minutes et les saveurs y sont déjà bien balancées. Accompagnez-la d’un riz basmati ou d’un orge pilaf pour un repas complet.
Ici, nous avons adapté la marinade originale qui requiert du « saké » et du « mirin » (boissons alcoolisées dérivées du riz) en les substituant par du vin blanc. Mais si vous en avez sous la main, ne vous gênez pas de l’utiliser pour un goût encore plus authentique.
Le vin peut aussi être utilisé pour donner un bon goût au poisson. Ce saumon est cuit en papillote avec de l’origan pour une belle dose de fraîcheur. Si vous n’aimez pas les darnes de saumon, vous pouvez utiliser un filet de saumon.
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