Questi muffin sono ideali per uno spuntino o una colazione. Sono molto convenienti anche perché si congelano bene individualmente.
Le insalate di carote cotte condite con erbe e spezie sono molto presenti sulle tavole marocchine, servite come accompagnamento a carne o pesce. È meglio prepararle in anticipo per lasciare il tempo di sviluppare i sapori.
La pastinaca è un ortaggio a radice che assomiglia a una grande carota bianca. Vi invitiamo a metterlo insieme alle carote in questo semplice e squisito gratin.
Le foglie verdi delle carote sono commestibili, dal buon sapore forte e fresco, leggermente piccante che ricorda il prezzemolo. Non bisogna gettarle.
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